Die Herbsttradition des Törggelen

Kastanien, herzhaftes Essen und der köstliche Duft von Rotwein – worum könnte es sich hier wohl handeln? Richtig! Wir sprechen über das traditionelle Törggelen im Eisacktal, eine Zeit des geselligen Beisammenseins und des kulinarischen Genusses.

Wenn der Herbst die Natur in bunte Farben taucht und die Luft von herabfallenden Kastanien erfüllt ist, beginnt auch die Zeit des Törggelens. Traditionelle Gerichte, begleitet von einem guten Glas Wein, stehen im Mittelpunkt dieses ursprünglichen Brauchtums.

Und wo könnte man dieses Erlebnis besser erfahren als direkt hier bei uns im Eisacktal?

Der beste Wege um diese herbstliche Tradition zu erleben, ist eine Törggelewanderung unter strahlender Herbstsonne und zwischen bunt gefärbten Blättern.

Ein Wandertipp, der direkt am Uetzenhof beginnt: Startet Eure Reise nur 200 Meter weiter am Walderhof in Natz mit einem ersten Aperitif, bevor Ihr die Wanderung nach Raas mit dem Trinnerhof als zweiten Stopp startet. Hier genießt Ihr auf der Sonnenterasse eine köstliche Brettljause mit Südtiroler Speck und Käse, um gestärkt weiter nach Elvas zu wandern. Den vorletzten Halt macht Ihr hier beim Maratscherhof. Nun, als grandiosen Abschluss empfehlen wir den Guggerhof in Elvas, wo Ihr bei atemberaubender Aussicht über Brixen ein traditionelles Gericht genießen könnt – entweder ein traditionelles Törggele-Menü oder einfach nur ein leckeres Knödel-Tris.

Entfernungen: Zwischen den einzelnen Zwischenstopps liegen jeweils nur bis zu maximal 1-2 Kilometer.

Für eine etwas kürzere Variante empfehlen wir Euch wiederum den Start beim Walderhof in Natz, mit anschließendem Spaziergang nach Viums zum Plattnerhof zum Essen, nur 1 km entfernt.

Eine weitere schöne Alternative, wäre eine Wanderung nach Neustift zum Köfererhof, mit wunderbarer Aussicht über Neustift. Weiter über grüne Wege zum Alten Pacher für eine leckere Brettljause. Auf dem Weg zur Endstation, machen wir einen kurzen Stopp bei einem kleinen Teich in Raas, und spazieren dann weiter für ein Törggelemenü beim Trinnerhof.

Das Törggelen ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise durch die Schönheit des Herbstes in Südtirol. Wir laden Euch ein, Euch uns anzuschließen und gemeinsam diese alljährliche Tradition zu erleben.